Baik kita pergi ke restoran sarapan atau memesan makanan untuk dibawa pulang, kita sering melihat fenomena ini: sang bos dengan terampil merobek kantong plastik, lalu menaruhnya di mangkuk, dan akhirnya segera memasukkan makanan ke dalamnya.Faktanya, hal ini ada alasannya.: Makanan sering ternoda minyak.Kalau perlu dibersihkan berarti butuh tenaga ekstra.Untuk model bisnis “volume tinggi dan minat rendah” seperti kedai sarapan, kantong plastik murah dapat memberikan kenyamanan yang luar biasa.
Namun banyak juga orang yang sangat menolak hal tersebut, karena menganggap kantong plastik adalah “bahan kimia”.Dibandingkan dengan mangkuk porselen tradisional, mangkuk ini tampak sehat di permukaan, namun nyatanya, menimbulkan bahaya keamanan yang besar bagi kesehatan.Apalagi saat memasukkan “makanan bersuhu tinggi” seperti mie dan sup yang baru saja keluar dari panci, Anda dapat dengan jelas mencium bau plastik, yang enggan diterima saat ringan, atau paling buruk muntah-muntah dan sulit ditelan, menyebabkan beberapa “konflik” yang tidak perlu.
Jadi apakah kantong plastik benar-benar beracun setelah diisi makanan panas?
Pertama-tama, perlu dipahami bahwa kantong plastik terbuat dari “polietilen”, “polipropilena”, “polivinil klorida” dan sebagainya.Dari sudut pandang profesional, polietilen memang memiliki risiko pengendapan “monomer etilen beracun”, namun kemungkinan pengendapan “polietilen food grade” sangat rendah.Kantong plastik yang disebar tadi umumnya terbuat dari bahan “polypropylene”, karena memiliki ketahanan suhu tinggi yang lebih kuat (160°-170°), dan meskipun dipanaskan dengan microwave tidak akan menimbulkan bau yang khas.Menurut pengendapan makanan bersuhu tinggi pada 100°, hampir tidak ada “monomer beracun” dalam “kantong plastik polipropilena”, tetapi premisnya adalah bahwa kantong plastik yang digunakan harus “food grade”.
Secara obyektif: apa yang disebut “zat” dalam “polipropilena” tidak berarti bahwa itu adalah bahan kimia beracun.Sebaiknya tidak dimakan, namun Anda tidak perlu terlalu khawatir jika memakannya.
Waktu posting: 30 Juli 2022